餐饮成功案例,餐饮成功案例分析100例

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮成功案例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮成功案例的解答，让我们一起看看吧。

1. 2016年餐饮方面的营销成功案例？
2. 法斗串串逆袭成功案例？

2016年餐饮方面的营销成功案例？

一、吃油条者，免费喝豆浆

广州一家国营饭店与一个体饭店在早点经营中层开了激烈的竞争。国营饭店卖的油条每千克1.4元，而个体饭店卖的油条每千克1.5元，很明显，个体饭店处于不利地位。为了在竞争中战胜对手，个体饭店认真分析了对手和自己的实际情况。

国营饭店的优势是价格，而我们是小而灵活，质量好，在早点的品种中，油条占的利润大，而豆浆的利润是微薄的，于是，他们打出了吃油条的顾客免费喝豆浆的牌子，结果到个体商店吃早点的人越来越少，油条的销量自然也就上去了。

二、烤鸭分开卖

很多人其实都不知道烤鸭为什么会卖半份！在济南有家百年老字号饭店，该饭店每天烤好的整只鸭子摆在外卖的窗口对外销售，每只鸭子平均在1-1.5千克之间，价格60元/只左右。虽然烤鸭久负盛名，而且顾客也想买，可销量一直上不去，好的时候天才卖十多只。饭店***取了许多措施，仍不见好转，后来才分析出原因所在。

原来人们在购买烤鸭时希望能少一点精一点，不愿意每次都买一大只烤鸭回去。于是，该饭店顺应了这个消费趋势，改变了销售方式，将烤鸭分成半只、1/4只，将鸭腿、鸭翅、鸭肝等分开来卖，而且增加了轴菜。同时饭店还别出心裁，每天熬出大桶鸭汤，免费让客人带回去喝。该项措施出台，便一举成功，现在该饭店每天鸭的销售量比以前增加了10多倍。

三、巧用低档廉价

新加坡一位华侨在当地开了家饭馆，想做高档豪华，但不具各条件:饭馆的菜品也无独到之处，市当地的低档饭馆又不少，在这种情况下，怎样才能取胜呢?

这位老板很精明，想出了与众不同的办法，这个饭馆规定每位来进餐的顺客只要交上12元新加坡币，就可任意享受10种冷菜，20种热菜以及各种主食和点心，条件是每个菜吃完之后，才能再上下个菜。菜单还写上“吃不完的菜，吃不完的饭”的醒目招牌。这招迎合了人们既要价廉，又要菜的花样名的需要，因此小饭馆很快间名，利润相当可观。

法斗串串逆袭成功案例？

法斗，法国斗牛犬，头大身小，短毛中型犬。如果你想它体型变大，面相更威武些，可以跟老的大哥美系恶霸犬串，保证生出一只颜值超高的法霸犬，皮色会遗传法斗的黄白，体型会遗传恶霸的高大！

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法斗串串是一家中国的火锅连锁餐饮品牌，自成立以来，凭借着其特色餐品、创新营销策略以及优质的服务，已经在行业中获得了广泛的认可和好评。以下是法斗串串逆袭成功的一些案例：

1. 创新餐品：法斗串串推出了多种创意菜品，如“鸡尾酒串串”、“冰淇淋串串”等，这些新颖的餐品吸引了很多年轻消费者。

2. 线上营销：法斗串串大力发展线上营销，通过微信、抖音、快手等社交媒体平台进行宣传推广。他们的短***广告非常有趣，吸引了不少年轻人的关注。

3. 优质服务：法斗串串注重服务质量，员工接待热情周到，店内环境也非常整洁舒适，这些都为顾客留下了深刻的印象。

以上是法斗串串逆袭成功的一些案例，他们通过不断创新、优质服务和营销策略的提升，成功跻身于行业前列。

到此，以上就是小编对于餐饮成功案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮成功案例的2点解答对大家有用。